Ubena Wild Gewurz - Kværnet vildtkrydderi

Wild Gewürz er en aromatisk blanding beregnet til vildtkød, skabt til kokke, der ønsker en autentisk smag, rig på vilde noter. Ideel til både professionelle og hjemmekøkkener, den bringer skovduft til enhver ret.

• Vægt: 400 g (1. pakke, 1x 0,4 kg)
• Smagssammensætning: blanding af typiske jagtkrydderier inklusive enebær, peber, løg, citronskal, paprika, pulver af diverse svampe (champignon, shiitake, smørsvampe), tomatpulver, nelliker, persille, allehånde, rosmarin, salvie, timian, estragon, malurt, ingefær og laurbærblad; spor: selleri, sennep
• Kulinarisk kompatibilitet: passer godt til Reh (småvildt), Hirsch (hjort), Wildschwein (vildsvin), gullasch, ragout, bunde, fyld og patéer
• Pakning og præsentation: glasbeholder med tæt låg, designet til at bevare smag og friskhed
• Potentielle allergener: kan indeholde spor af selleri og sennep

Drysset over kød før eller under tilberedning frigiver Wild Gewürz en afbalanceret kombination af citrusnoter, peber, urter og svampe, hvilket skaber en sauce og ragoutbund med dybde. Den er velegnet til at marinere eller bruge som sidste krydderi for at få vildtkødets tekstur frem uden at dække det. Med denne blanding vil dine retter have en klar identitet: rig smag, med minder fra skoven og en finish fuld af karakter.