Sugarflair ColourFlex Royal Blue - Oliebaseret madfarve til cremer og glasurer

ColourFlex Royal Blue er en oliebaseret madfarve, skabt til fedtrige desserter, beregnet til konditorer, chokolademagere og dekoratører, der ønsker intens, ensartet og reproducerbar farve i cremer og dej.

Funktioner

• Praktisk 15 ml flaske med pipette til præcis og kontrolleret dosering.
• Nuance: kongeblå med fremragende kompatibilitet i produkter med højt fedtindhold.
• Oliebaseret formel, ideel til cremer, glasurer, ganaches, tempereret chokolade, fondant, flødeskum og deje.
• Ensartet spredning i fede medier, undgår den adskillelse, der kan forekomme med vandbaserede farvestoffer.
• Emballagen er designet til hurtig greb og dosering under forberedelser.
• Højkoncentreret tekstur - gradvis tilføjelse for at opnå den ønskede nuance.
• Ingredienser omfatter vegetabilsk olie (solsikke, raps) og emulgator; farvestoffer inkluderet i formlen.
• 100% spiselig og godkendt til brug i EU; velegnet til vegetarer og veganere.
• Gyldighedsperiode: 1700 dage; opbevaring på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys.
• Ryst godt før brug; farveintensiteten udvikler sig over tid, efterhånden som den blander sig.

Fordele

• Perfekt farvefordeling i fedtrige desserter: sukker, æg og smør får en jævn farve uden blege områder eller pletter.
• Professionelle resultater, der kan reproduceres fra en batch til en anden, takket være ensartet spredning i fedtholdige medier.
• Førsteklasses karakter med minimal indsats: tilsæt et par dråber og juster gradvist skyggen for at opnå den ønskede intensitet.
• Alsidig brug: farvet smørcreme, ganache, tempereret chokolade, farvede fondantglasurer, schweizisk marengs og luftige frostinger.
• Kompatibilitet med en bred vifte af wienerbrød og dekorationsprodukter (kager, småkager, før-bryllup) uden risiko for optrævling i tilfælde af deje med højt fedtindhold.
• Sikkerhed og selvtillid: farven er 100% spiselig og godkendt i EU, velegnet til vegetarer og veganere, hvilket giver tillid til daglig brug i det professionelle køkken.
• Klar brugsanvisning: ryst godt før brug, tilsæt gradvist små mængder for den ønskede nuance, farveintensiteten kan stige over tid under blanding.